Jepang menjadi negara yang tidak hanya kental akan budaya, banyak hal yang ditonjolkan oleh Jepang sebagai ciri khas dari negara tersebut salah satunya adalah kulinernya. Keanekaragaman kuliner Jepang memang tidak dapat dielakkan oleh lidah siapa pun. Kuliner Jepang yang unik, akan membuat siapa pun penasaran. Tidak dapat dipungkiri bahwa semakin berjalannya waktu, makanan Jepang semakin mendunia. Banyak dijumpainya kedai-kedai makanan Jepang di Indonesia adalah salah satu bukti mengglobalnya kuliner Jepang. Selain itu, citra rasa masakan Jepang mulai menjamur dan merebak sebagai varian rasa dari suatu makanan seperti mie.
Jika berkunjung ke restoran Jepang baik secara langsung maupun hanya menikmati cabang-cabang restoran asli Jepang yang ada di Indonesia, setidaknya ada tujuh makanan yang wajib untuk dicoba selain sushi biar nggak mati penasaran! Berikut daftarnya:
- Takoyaki. List makanan pertama yang paling familiar dan menjadi favorit semua umat adalah takoyaki. Makanan berbahan dasar tepung dan gurita ini banyak dijumpai di sepanjang pinggiran jalan di Jepang. Takoyaki termasuk jajanan kaki lima yang enak dan menjamur. Bentuknya yang bulat dan dimasak di alat khusus membuat tampilan akhir makanan ini semakin unik.
- Sukiyaki, makanan kedua yang tidak kalah enak untuk dicicipi. Sukiyaki adalah makanan yang sering dihidangkan saat musim dingin. Sukiyaki biasanya identik dengan irisan daging sapi dan tambahan beberapa sayuran seperti jamur dan sawi, tidak lupa ditemani dengan udon dan juga tofu.
- Kaiseki Ryouri, makanan ini mungkin kurang familiar didengar, tetapi ini adalah makanan yang wajib untuk dicoba. Ini merupakan hidangan yang setara dengan haute cuisine. Biasanya dihidangkan berlusin-lusin sehingga jumlahnya banyak. Meskipun demikian, kaiseki ryouri memiliki porsi yang kecil dan setiap hidangannya memiliki teknik memasak yang berbeda. Kaiseki ryouri sangat cocok dicicipi jika ingin mencoba makanan yang terkesan mewah, tetapi tetap outentik.
- Yakisoba, makanan khas musim panas ini sangat digemari hingga menjadi makanan wajib yang kerap kali ditemukan di saat musim panas. Yakisoba adalah hidangan mie goreng yang disajikan dengan cara ditumis dengan campuran kubis, daging dan lain sebagainya.
Nah, itulah empat makanan khas Jepang yang harus dicoba. Selamat mencoba.
