Kalau bicara soal makanan Jepang, kebanyakan orang pasti langsung kepikiran sushi, ramen, atau takoyaki. Padahal, Jepang punya banyak makanan enak yang jarang dibahas tapi sebenarnya wajib dicoba. Buat kamu yang suka eksplorasi kuliner, berikut ini tujuh makanan Jepang underrated yang bisa bikin ketagihan!
- Omu Rice – Nasi Goreng ala Jepang yang Lembut dan Creamy
Omu rice adalah perpaduan nasi goreng Jepang yang dimasak dengan saus tomat atau demiglace, lalu dibalut dengan telur dadar super lembut. Biasanya, ada tambahan ayam atau seafood di dalamnya. Kombinasi rasa gurih, asam, dan creamy dari telur membuat makanan ini jadi comfort food favorit di Jepang.
- Okonomiyaki – Pancake Gurih dengan Topping Berlimpah
Okonomiyaki sering disebut sebagai “pancake Jepang” karena bentuknya bulat dan dimasak di atas wajan datar. Bedanya, adonan ini lebih gurih karena terbuat dari tepung, telur, dan kol, lalu ditambah berbagai topping seperti daging, seafood, atau keju. Disajikan dengan saus okonomiyaki, mayones, dan taburan katsuobushi (serutan ikan kering) yang bikin rasanya makin mantap!
- Nasu Dengaku – Terong Panggang dengan Saus Miso yang Kaya Rasa
Kalau kamu pecinta sayuran, wajib coba nasu dengaku! Ini adalah terong Jepang yang dipanggang dan dilapisi saus miso manis gurih. Rasanya sangat umami dan teksturnya lembut, cocok buat kamu yang ingin menikmati makanan sehat tapi tetap lezat.
- Tamago Sando – Sandwich Telur Jepang yang Super Fluffy
Jepang memang jagonya bikin sandwich unik, dan salah satu yang paling underrated adalah tamago sando. Ini adalah sandwich dengan isian telur rebus yang dihancurkan dan dicampur mayones khas Jepang, lalu diapit dengan roti putih super lembut. Walaupun sederhana, rasa creamy dan tekstur fluffy-nya bikin nagih!
- Taiyaki – Kue Ikan dengan Isian Manis yang Lumer
Taiyaki adalah kue berbentuk ikan yang biasanya berisi pasta kacang merah (anko). Tapi sekarang ada juga varian isi custard, cokelat, keju, bahkan matcha. Teksturnya crispy di luar tapi lembut di dalam, bikin setiap gigitan terasa nikmat. Taiyaki sering dijual di festival atau toko jajanan kaki lima di Jepang.
Dari daftar di atas, mana yang paling bikin kamu penasaran?
